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La chiesa di Santa Maria e San Valentino della Grada deve il suo nome alla "grada" di ferro ancora oggi visibile attraverso cui il Canale di Reno entra dalle mura della città e che veniva utilizzata per impedire l'ingresso ai nemici. Il vicino edificio denominato "Opificio della Grada" è un antico opificio idraulico costruito nel 1681-83 come conceria da pelli, al cui interno ha sede l'odierno Opificio delle Acque, un luogo destinato ad iniziative culturali, espositive e didattiche dedicate alla conoscenza di temi pertinenti alla storia e all’attualità di Bologna Città d’Acque.